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            红烧鱼的专题口味:酸

            红烧鱼

            红烧鱼与红烧肉的相同之处,就是要加糖色,要小火烧,但因为鱼的肉质细嫩,所以小火烧的时间很短,又因为鱼肉本身很鲜美,没有猪肉、牛肉亚搏App-官方、羊肉那种腥臊味亚搏App-官方,所以不用焯水,调味料不必加三奈、八角、草果等。红烧鱼与第210条中关于家常泡椒鲫鱼的做法有许多相似之处亚搏App-官方亚搏App-官方,只是调料不同,也不必码芡后炸,炸后再小火煮。红烧鱼是在最后起锅时勾芡或把芡汁淋在鱼肉上。

            • 工艺:烧
            • 制作难度:一般
            您当前所在的页面:红烧鱼的做法大全 | 发布时间: 2014-03-06
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