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            滑嫩香香的蛋趣金枪鱼土豆泥

            难度:中等点击:472次

            内容摘要
            (评级:4分) 共有1人评分 栏目:寿司

            准备:10分钟
            烹制:10分钟

            难度:中等

            原料:大土豆,金枪鱼肉、蛋黄、盐

               我很爱吃土豆,也哎西瓜,在生活中的的朋友们都叫我土豆西瓜妹。在下班之余喜欢做做好吃的犒劳自己,今天就做了一把家庭版的蛋趣土豆泥,还叫上自己的外甥来吃,他也很...

            时间:2013-10-27 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 寿司

            滑嫩香香的蛋趣金枪鱼土豆泥

                我很爱吃土豆,也哎西瓜,在生活中的的朋友们都叫我土豆西瓜妹。在下班之余喜欢做做好吃的犒劳自己,今天就做了一把家庭版的蛋趣土豆泥,还叫上自己的外甥来吃,他也很爱吃。今晚做的蛋趣金枪鱼土豆泥卖相还可以,吃起来口感也好,吃到嘴里有细细嫩滑的感觉。下面就来分享这道菜的做法。

            1.  材料

                大土豆1个、金枪鱼肉数块、蛋黄2个、盐1小勺、胡椒粉少许

            2.   做法

                1、大土豆去皮后切片

                2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸

                3、准备好空蛋壳,洗净后用开水烫好备用

                4、土豆片放到搅拌杯中

             

                5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄,继续搅拌

                6、放入金枪鱼肉搅拌

                7、所有材料搅拌好后,加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀

                8、用裱花袋挤入蛋壳,撒少许黄瓜皮碎末装饰即可

            3.  提示:

                1.土豆和鸡蛋一起蒸,鸡蛋提前拿出来,土豆蒸的时间要长些。

                2.不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

                3.搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。

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